隱身辦公商圈之中 濃縮雞汁精華的雞肉飯

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

台北市中山區，林立的辦公大樓為台北發展已久的商業區，有辦公室，就代表聚集許多上班族人口，其中隱身在巷中的美食，抓住在地上班族，也吸引來自各方的人潮。

位於松江路巷內的梁記嘉義雞肉飯，在地經營超過三十年，每到中午用餐時間，總是整間滿滿人潮，都是為了這一味雞肉飯。老闆娘梁太太表示，本身就是嘉義人，北上打拼時，從現址對面國小旁的路邊攤起家，後來有了自己的店面，一直以來，對口味與品質的堅持，累積了許多吃了三代的客人。

梁記嘉義雞肉飯美味的秘訣來自古早味老滷汁，每天熬煮的雞骨高湯與滷汁的結合，累積了層層濃縮精華，淋在雞肉飯上、再淋點雞油，選用放山雞手工剝絲，攪動拌勻，配上鹹鹹甜甜的脆瓜，大口大口吃下懷念滋味，老闆娘提到，還有客人拌上半熟荷包蛋，更增添濃郁口感。

熱熱天裡大中午，上班族們擠滿店內，還有人大老遠開車來吃，整間鬧哄哄的店裡，快速的服務不用幾分鐘通通上桌，吃完雞肉飯，別忘了來上一杯冰冰涼涼的古早味紅茶，讓人一掃炎熱暑氣。（攝影／林喬茵）

梁記嘉義雞肉飯：http://0225634671.travel-web.com.tw/

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