[前菜] 雜菌蛋批
請大家務必回帖喔!
材料
# 雞蛋 4隻
# 脫脂奶 1杯
# 紅椒 1/2隻
# 西蘭花 6小棵
# 本菇 1扎
# 低脂芝士 4片
# 胡椒粉 小許
做法
1. 將焗爐預熱至220C。
2. 紅椒及西蘭花切粒,西蘭花及本菇於滾水中略灼,隔水備用。
3. 蛋打勻,拌入脫脂奶、本菇、紅椒,西蘭花及胡椒粉再倒入焗盤中。
4. 低脂芝士切碎,一半放入蛋漿中拌勻。
5. 放於焗爐中焗約15-20分鐘。
6. 再放餘下之芝士在上面,將爐溫調至190C焗至表面金黃即可。
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:31 編輯 ]