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» 虹吸壺該用酒精燈還是瓦斯燈?我的心得(三)
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[原創] 虹吸壺該用酒精燈還是瓦斯燈?我的心得(三)
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發表於 2012-1-28 23:11
虹吸壺該用酒精燈還是瓦斯燈?我的心得(三)
關於此話題 我想分享一個我師父的作法 算是他的秘技吧
在此公告天下 希望師父他老人家不會太生氣才好…
舉例來說:
若煮 耶加雪菲 師父他會用酒精燈
若煮 拿鐵 師父會用瓦斯燈
這樣. 不知大家是否能瞭解呢?
[
本帖最後由 古墨客 於 2012-1-28 23:16 編輯
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啥原因呢 ? 您還沒公佈答案呦>
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發表於 2012-2-5 22:01
the answer is :
酒精燈火力較慢較柔 反之 瓦斯燈火力較強
Yirga 有多層次香味 不適合用瓦斯燈
[
本帖最後由 古墨客 於 2012-2-5 22:03 編輯
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