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[韓式]豆渣香
aska110169
莫凡
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發表於 2006-11-4 15:04
[韓式]豆渣香
【材 料】
豬五花薄片 100g
韓式泡菜 100g
豆渣 100g
長蔥 2根
芝麻油 2大匙
【調味料】
醬油 1小匙
味醂 1小匙
鹽 少許
白芝麻 少許
【做 法】
1.將五花肉片切成適當長度,與少許醬油(份量外)略拌一下備用。
2.長蔥洗淨,斜切成3公分長段,略用油炒一下後盛起備用。
3.熱鍋,加入芝麻油、五花肉片炒至肉變色後,加入泡菜拌炒,再加入豆渣拌炒均勻,以調味料調味後盛盤,撒上白芝麻,擺上作法2的蔥即可。
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