家常椒鹽排骨
家常椒鹽排骨是一道美味家餚，肉質鮮嫩，又滑爽，做法又簡單，適合肉食主義者，吃在嘴裡非常過癮，又解饞 ，喜歡話，快做給家人品嚐吧。
食材/調料
排骨 500g
麵粉 100g
雞蛋 2個
椒鹽 2小勺
料酒 2小勺
香蔥 2根
鹽 2小勺
油 適量
做法/步驟
1
將排骨用清水沖洗洗凈，切成塊，加入適量的鹽和料酒醃至30鍾；
2
香蔥擇洗乾淨，切成段；
3
雞蛋打散在乾淨的碗中，加入麵粉和水，調成稠一點的麵糊；
4
排骨放入麵糊中，讓排骨均勻沾上麵糊；
5
炒鍋中倒入適量的油燒熱，放入沾滿排骨的麵糊，要用中小火煎至，一面定型好後，再翻面煎至；
6
直到鍋中的排骨表面泛金黃， 把排骨撈出，撒上適量椒鹽和蔥花即可。
