[轉貼] 蒜香蒸金針菇

蒜蓉蒸金針菇很普通的家常菜，濃濃的蒜香味，金針菇的口感更好，韌中帶脆。而且可以殺菌，增強抵抗力。

食材/調料
金針菇 100克
蒜 10瓣
色拉油 適量
鹽 5克
麻油 少許
蔥花 5克
糖 5克

做法/步驟
1
把金針菇的根切掉後洗乾淨瀝乾水；
2
大蒜的皮剝掉切碎；
3
炒鍋內放點油燒熱，關火把蒜末放入炒勻；
4
在鍋裡調味放鹽、糖拌勻；
5
蒜蓉醬均勻的淋在金針菇上放入蒸鍋，蒸大概七分鐘後取出；
6
金針菇的汁水中加入醬油、糖、麻油調味；
7
放回金針菇盤裡撒上蔥花即可；