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[心得] 蒜香烤排骨
mumuser001
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發表於 2021-4-25 16:11
蒜香烤排骨
食材:排骨2~3斤、蠔油20g、鹽5g、大蒜20g、料酒20g、生抽25g、
糖10g、澱粉15g、白胡椒粉10g、蜂蜜20g、橄欖油10g、白芝麻適量、檸檬1/2個
做法:
1.備料。
2.排骨洗幹凈擦幹,用一碗將所有調料混合均勻。
3.排骨放入調料攪拌均勻,腌制1晚上。
4.烤盤放入錫紙,排骨擦幹水分,鋪上排骨。
5.再蓋上錫紙,烤箱預熱200度,烤50分鐘左右。
6.打開錫紙,如果出水,水倒出。 用刷子,刷點蜂蜜或者橄欖油,排骨翻面。
7.不蓋錫紙,200度, 再次烤制20分鐘,表面上色。
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發表於 2021-4-27 14:02
簡易烤箱菜——蒜香烤排骨,蒜香烤排骨口味屬於蒜香味,蒜香脆醇,外焦裏嫩。如果你喜歡大塊吃肉,一定不能錯過這道蒜香烤排骨,做法也極其簡單,排骨腌制好後交給烤箱就行了。
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