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[海地]鮮魚拌椰子乳酪

aska110169

莫凡

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雅客弄墨

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1樓 大 中 小 發表於 2006-10-24 11:26 

[海地]鮮魚拌椰子乳酪

海地鮮魚拌椰子乳酪

．將磨碎的椰子兩杯、牛乳一杯，一起倒入碗中，然
後用薄紗布過濾兩次，最後留在碗中的就可當醬汁 用。

．另外準備一磅碎洋蔥，一茶匙鹽、拌茶匙黑胡椒。

．鍋中倒入牛油燒熱，將四磅鮮魚，一片片放入，每面煎上一分鐘，加入準備好的碎洋蔥。

．一分鐘後，倒入醬汁，燉上十分鐘，到魚肉熟透，醬汁呈濃稠狀。

[ 本帖最後由 aska110169 於 2006-11-4 14:45 編輯 ]

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