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[中式]QQ蛋
gray0320
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發表於 2006-8-30 03:43
[中式]QQ蛋
食材
地瓜半斤、樹薯粉半斤、糖1杯
做法
1.地瓜去皮、切片蒸軟壓泥並加入糖拌勻備用。
2.將地瓜泥加入樹薯粉和適量的水揉成麵糰,並搓成長條狀,再分切為小塊揉成小圓狀備用。熱油至120度,下作法3炸至浮起後,改中火續炸、且邊用鏟子按壓使其漲大至表面金黃即可
[
本帖最後由 123qq 於 2006-9-5 15:52 編輯
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發表於 2006-9-4 21:29
QQ蛋???
食譜名稱是這樣沒錯吧??
但未什麼都沒看見有蛋???
覺得有點怪怪的
不過還是謝謝分享
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x00543
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發表於 2006-9-5 15:54
QQ但很好吃耶
我深深的被這個標題名稱吸引了...
不過...QQ蛋真的那麼簡單就能做了嗎= =?
PS樹薯粉哪裡有賣阿~~雪花想去做做看XD~!!
QQ蛋菜市場周圍有賣
板橋原宿也有賣...夜市也有賣...好吃
[
本帖最後由 x00543 於 2006-9-5 15:56 編輯
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發表於 2006-9-5 16:03
QQ蛋有些地方也稱黃金蛋,因為炸起來整個呈現金黃色的,
不過稱黃金蛋的通常都會比較大顆喔,這是非常好吃的一道點心,
通常夜市都有賣,至於雪花大所說的樹署粉,量販店就有再賣囉,可以去找找看。
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