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[中式]韓式紅燒牛小排
小野狼
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發表於 2006-7-15 01:41
[中式]韓式紅燒牛小排
韓式紅燒牛小排
(1)牛小排 4塊
(2)馬鈴薯 1個
紅棗 5-6顆
紅蘿蔔 半條
薑片 5-6片
辣椒 1條
大蒜 3粒
洋蔥 半個
水 1杯
醬油 1大匙
芝麻 1小匙
香油 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
味精 少許
(1)牛小排用醃料先醃10分鐘。
(2)將馬鈴薯、紅蘿蔔切成塊狀,另將大蒜及洋蔥切碎備用。
(3)起油鍋,牛小排放入爆一下,再加1杯水及其它材料燉15分鐘。
(4)最後加入紅棗、大蒜,再稍燉一下即可。
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