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[西式] 白汁菠菜麵
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發表於 2008-12-10 00:45
[西式] 白汁菠菜麵
材料 :
菠菜麵 100 克
西芹 ½ 棵
紅蘿蔔 ½ 個
香腸 2 條
白磨菇 6 粒
淡忌廉 120 克
史雲生清雞湯 50 克
生粉少許
做法 :
1.
先把西芹、紅蘿蔔、香腸及白磨菇切粒 ;
2.
把西芹、紅蘿蔔用熱水灼淋;
3.
把菠菜麵用水煮 20 - 25 分鐘,然後過冷河;
4.
將淡忌廉、雞湯煲滾再放入香腸及白磨菇煮熟;
5.
再倒下菠菜麵、西芹及紅蘿蔔;
6. 用少許生粉加水開茨汁。
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