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[養身藥膳]金針雲耳燒雞
titititi
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發表於 2009-5-2 10:55
[養身藥膳]金針雲耳燒雞
材料:乾金針半碗、乾黑木耳2大匙、去骨雞腿1支、大蒜2粒
調味料:醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙
做法:
1.乾金針與乾黑木耳以清水泡軟,金針打結去蒂,黑木耳去蒂,切小塊。
2.大蒜剝皮、拍碎,去骨雞腿切小塊。
3.熱油鍋,先入大蒜炒香,續入雞塊大火炒至微金黃色,再入調味料及半碗水煮,大火煮開後轉小火,再入材料1,煮約5分鐘至入味即可。
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