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[西式]假日煎餅(直徑10公分10個量)
aska110169
莫凡
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發表於 2006-7-24 11:00
[西式]假日煎餅(直徑10公分10個量)
假日煎餅(直徑10公分10個量)
材料:
蛋 2 個、砂糖 2 大匙、牛奶 1.25 杯、香草精 2,3 滴、
A (麵粉 200 克、發粉一大匙)、葡萄乾 50 克、奶油 30 克、(油、奶油、楓糖漿適量)
作法:
蛋打散,加入砂糖、牛奶、香草精攪拌,將 A 拌勻,再把蛋汁倒入,徐徐攪拌。入過沸水瀝乾後的葡萄乾、融解後的奶油,攪拌均勻。
熱鍋,將麵糊淋成直徑 10 公分的餅,中火煎到兩面均成酥黃色。放上奶油、淋上楓葉糖漿。
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