研究發現吃梨能減肥。與不吃梨的人相比,每天吃一個梨的參試者罹患肥胖的風險降低了35%。他們維生素C、膳食纖維、鎂、銅、鉀攝入總量都相對更高。
傳統醫認為,梨香甜多汁,具有潤肺化痰、生津潤燥的功效,堪稱潤肺保健食品之一。美國《營養與食品科學》雜志刊登一項新研究又發現,常吃梨還有助于提高減肥效果。
新研究中,美國路易斯安那州立大學農業研究中心研究員卡羅爾?奧尼爾對美國“2001——2010年全國健康與營養調查”的相關數據包括:飲食結構、營養攝入、飲食質量、心血管疾病風險因素、每日飲食攝入總熱量、運動習慣等進行了分析。被選中的參試者在運動量和飲食攝入總量方面幾乎沒有差別,但結果顯示,經常吃梨的人腰圍更小。與不吃梨的人相比,每天吃一個梨的參試者罹患肥胖的風險降低了35%。他們維生素C、膳食纖維、鎂、銅、鉀攝入總量都相對更高。
奧尼爾博士表示,“經常吃梨有助減肥”這一研究結果令人興奮。吃一個中等大小的梨就可滿足成年人每日纖維素推薦攝入量的24%,其熱量僅為100千卡。另外,新研究還發現,經常吃梨的參試者總脂肪、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪以及添加糖的攝入量也相對更低。
小編補充:不止能減肥,梨子的營養價值原來這么高!
鮮嫩多汁,酸甜適口,含有豐富的水分、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,所以又有“天然礦泉水”之稱。
據營養學專家分析,梨中含有85%左右的水分,6.0——9.7%的果糖,1.0——3.7%的葡萄糖,0.4——2.6%的蔗糖。
在每100克可食部分中,約含鈣5mg、磷6mg、鐵0.2mg。
此外還含有鈣、維生素B1、B2及蘋果酸、檸檬酸等物質。
果膠有助于消化、通利大便;
配糖體以及鞣酸等成分能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用;
B族維生素能保護心臟,減輕疲勞,增強心機活力,降低血壓;
糖類物質(果糖、葡萄糖)具有保肝、助消化、促進食欲的作用;
水和有機酸等物質有降火解暑的功效,可作天熱補充水分和營養的佳品。更多減肥佳品推薦:
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