[西式]薰衣草餅乾

1. 低筋麵粉2杯半、奶粉1/2杯、發粉兩茶匙、甜蜜薰衣草末適量
2. 蛋2個、細砂糖1/3杯
3. 沙拉油1/4杯，水2湯匙
做法：  

將材料1混合過篩。

用打蛋器將材料2打成濃稠狀，加入材料3拌勻。

把做法1、2攪拌均勻後，將麵糰撖成約1公分厚薄餅，並用模型扣出星形。

以180度油溫炸成金黃色即可。

補充：  

　 酥脆的餅乾裡夾有淡淡的薰衣草香，是非常英式的茶點，泡上一壺花茶更是絕配。