[西式]提拉米蘇 Tiramisu

材料：   
　 (10人份)
手指餅1包、馬司卡膨起士(Mascapone cheese)1盒約500g、細砂糖6 大匙、蛋黃4個、蛋白4個、香蕉酒1盎司、咖啡酒1盎司、義大利咖啡4杯。
做法：  

　 蛋黃+4大匙糖打發。

蛋白打起泡後，加入2大匙糖打至乾性發泡。

Mascapone整個放入(1)攪打均勻。

義大利咖啡+咖啡酒+香蕉酒混合。

手指餅稍為浸一下(4)，再放入模型中排好。

(2)與(3)混均勻後，倒入模中，再鋪一排手指餅。

最後再淋上起士糊，冷凍一晚。

冷凍好了，篩一層薄薄的可可粉即可食用。