[前菜]加州陽光台灣黃金雞

加州陽光台灣黃金雞
材料: 材料：
1. 熟台灣黃金雞雞胸肉 180g
2. 哈密瓜丁 60g
3. 橙肉 50g
4. 草莓 25g

燻料／香料：
1. 橙皮絲 5g
2. 蜜梨絲 40g
3. 蘿蔓葉 1葉

調味料：
1. 沙拉醬 60g
2. 鮮奶油 20g
3. 胡椒鹽 酌量
4. 草莓醬 15g
5. 奇異果醬 15g   


　
  　
做法: 1. 將熟的台灣黃金雞雞肉用哈密瓜丁、橙肉、草莓加入沙拉醬、鮮奶油及胡椒鹽拌勻後，放入碗器。
2. 蘿蔓生菜放予盤中，再把做法1放在盤中央。
3. 淋上草莓醬及奇異果醬。
4,. 灑上蜜梨絲及橙皮絲。
5. 即可裝盤。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-7 16:35 編輯 ]