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[西式]雞扒串燒
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發表於 2008-12-11 11:42
[西式]雞扒串燒
材料 : 雞扒 2 塊
紅椒、黃椒及青椒各 1 個
洋蔥 ½ 個
磨菇 10 粒
鹽 少許
糖少許
生抽 2 茶匙
胡椒粉少許
蒜蓉少許
麻油少許
橄欖油 2 茶匙
竹韱 10 支
制法 : (1)
雞扒洗淨切粒用鹽、糖 、生抽、 胡椒粉、蒜蓉及麻油醃30 分鐘;;
(2)
紅椒、黃椒、青椒、洋蔥及磨菇切小塊 ,用鹽及橄欖油攪拌備用;
(3) 用竹韱串起雞扒、紅椒、黃椒、青椒、洋蔥及磨菇;
(4)
用焗爐以 200 度焗 40 分鐘即成。
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