[泰式]燒魷魚筒

材料 ：  
大魷魚筒 1 隻
  橄欖油適量  
  鹽少許
   
醬汁材料 ：
橄欖油 1 湯匙
  黃糖 1 茶匙  
  蒜頭 2 粒
  辣椒仔 2 隻
  芫茜少許
  白醋 2 茶匙
   
做法 ：
1.
把魷魚筒洗淨用橄欖油、鹽醃 30 分鐘 再用竹纖串起；
  2.
放在燒烤架上或焗爐內，燒至曲起便可；
  3.
落橄欖油於平底鍋，用蒜蓉、白酒爆香蜆肉、蝦仁、磨菇，盛起備用；

  4.
將橄欖油、黃糖、蒜頭、辣椒仔、芫茜及白醋磨爛混合，便可作為醬汁享用。