[煲湯]牛腩煲

牛腩煲


材 料 :

牛 腩

白 蘿 蔔

　

配 料 :

蔥 段

薑 片

花 椒

八 角

調 味 料 :

冰 糖

米 酒

蠔 油

醬 油

蕃 茄 醬


做法

1.先 將 牛 腩 用 熱 水 燙 過 ， 白 蘿 蔔 去 皮 切 塊 。

2.先 把 牛 腩 和 白 蘿 蔔 放 入 高 速 煲 內 ， 再 加 入 配 料 及 調 味 料 ， 注 入 適 量 的 水 ( 約 1 2 0 毫 升 ) ， 略 拌 均 勻 。

3.蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 發 出 唧 唧 聲 ， 調 小 火 計 時 2 0 分 鐘 後 關 火 ， 待 安 全 棒 降 下 便 可 享 用 。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:42 編輯 ]