[新加坡]辣蟹

做法
炒
  

材料

蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雞蛋 1 隻 [打勻]，烘麵包 伴吃用



芡汁

生抽 1 湯匙

糖 1 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙

蒜蓉辣椒醬 2 湯匙

水 250 毫升 [1 杯]

番茄醬 3 湯匙

調味白醋 1 湯匙

蘇梅醬 1 湯匙


做法1.  用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘，拌入芡汁，蓋煮5分鐘，徐徐拌入蛋液，煮至熱透，吃時伴以烘麵包。