[台中]月光森林
月光森林
食物
餐點風格較偏向創意和風料理組合，菜名也相當獨特，多了些感性如【藏私密．獨特味】即是自傢俬房菜，菜色隨季節變換之意；此次組合囊括鰻魚陶鍋、起司焗烤扇貝、味增烤茄子等。【鰻魚陶鍋】將蒲燒鰻魚與青菜平鋪於陶鍋，最後淋上蛋液，食用前稍加攪拌，做法類似石鍋拌飯；鰻魚片略帶蜜汁風味，口感滑嫩帶脆，相當可口。【起司焗烤扇貝】以麵糊炒料平放盤底，上鋪新鮮具彈性的扇貝，撒上起司焗烤，香氣濃郁，為偏西方、廣式合併的料理做法。【味噌烤茄子】選用日本圓胖形茄子，對切後抹上特調味噌醬燒烤，鹹甜交織的滋味與鬆爽茄子十分融合。此外，【冰藍溪．弄鯖魚】以肉質結實、調味簡單的大塊鯖魚直接燒烤，充分展現鮮魚原味，相當受歡迎。而以小鐵鍋盛裝的【小天地．包海鮮】即是泡菜海鮮鍋，味道較重，推薦嗜辣者選用。附餐水果為本地出產，種類不定期更換，但亦相當用心，例如番茄沾醬是主廚精心調配的梅子醬，兩者搭配十分對味，令人印象深刻。甜點【月光森林慕斯】以餐廳為主題，烘焙出彎月造形的巧克力慕斯，鬆軟微帶酒味、甜度適中，時常供不應求。飲料另計費。
服務
一如餐廳制服上的笑臉，服務人員皆面帶笑容且態度親切，其中何店長主動熱情的招呼，是許多熟客再次光臨的因素之一。對於菜色能略作解說，亦能做適當的推薦。每區都有巡桌人員，經常注意顧客需求，給予即時的服務。整體而言，可歸類為偏家庭式的服務風格，水平還算不錯。此處禁止自行帶酒。
氣氛
在網路信件中流傳已久的「月光森林」，一直受到中部民眾注目。座落酒桶山腰，擁有盡覽台中的極佳視野。精心打造開放式木屋建築，裝潢相當簡單，每個角度都有不同的視覺感受。種植法國菊，充滿綠意的花園，將此處妝點得更具鄉村風情。白天日光灑落，坐在室外藍天白傘下享用餐點，十分愜意；夕陽西落時分，絢爛色彩染紅天際，有不少客人為此，特別在傍晚時分上山賞景；夜景也不遜色，大台中都會光彩盡收眼簾。夏季更延長夜間營業時間，讓客人充分享受悠閒時光。
酒單
供應本地自產各式水果酒，先將水果酒裝入木桶，再分成約180c.c.瓶裝販售，價位約120元左右。
地址:台中縣太平市東汴裡山田路長青巷26號
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 15:31 編輯 ]
