柬埔寨式海鮮涼拌

首先主要材料必須準備  「章魚哥2隻  蝦子十尾」


將章魚哥切塊，蝦子去身殼～留頭

一起下水煮熟，起鍋時間重點：水開後三十秒立刻起鍋！

前面說過，說一些小菜與涼拌冬粉是一樣的～故以此照代替


海鮮起鍋後立即加入冰水冰塊，急速冷卻！確保其鮮！Q！


那麼～我們開始進行涼拌海鮮的調味料部份。

加入檸檬搾汁一個，蒜頭切丁一個，甜椒一個，糖一匙～鹽半匙



再將海鮮與方才所準備之佐菜加入一起裝盤～

並加入調味料，慢慢攪拌，重新整理～涼拌海鮮便大功告成。

Nyaowan Gurun samo海鮮涼拌