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烤杯-愛爾蘭咖啡
市售的愛爾蘭咖啡杯是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。
【材料介紹】
1、愛爾蘭咖啡杯:特製的耐熱高腳杯,杯子的上緣與下緣各有一條線,下緣標示1盎司,上緣則為180 c.c.
2、酒精燈:或瓦斯燈,火不用太大,用來烤杯
3、盎司杯或量杯:可有可無,有比較方便控制酒量.
4、烈酒:一般用愛爾蘭威士忌,但不易取得,可用一般的威士忌代替即可
5、糖:冰糖,砂糖或咖啡專用糖,一般不會影響咖啡味道的糖(如紅糖)即可
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掛了請刪除不用通知我了