[泰國] 芒果椰漿飯 (簡易型^^~)

泰式芒果椰漿飯

★特色：夏天吃膩了涼麵，不妨試試這道涼飯，要訣是趁米飯熱時均勻拌入椰漿，待米飯降溫後再放入水果丁，最後放入冰箱冷藏，冰涼涼的口感有點像涼米糕。

★作法：

1.30g泰式香米煮熟後，趁熱倒入50cc椰漿拌勻後放涼。

2.將10g芒果丁、半個水蜜桃丁一起拌入泰式米飯中拌勻後入模，放入冰箱中冷藏。（可依個人喜好再添加其它水果）

3.將少許水蜜桃汁、覆盆子醬、椰漿調成醬汁，食用時再拌入泰式椰漿飯中即可。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:10 編輯 ]