讓世界聞到你
2012年6月,美國廚神當道欄目迎來了一位特殊的選手,盲女克莉絲汀。她剛一現身,就惹得三位評委哇哇叫,即使是明眼人,要想做出一道色香味俱全的菜肴征服評委都很難,大家都禁不住為她捏了把汗。但鎮定的克莉斯汀無論刀工,做菜的火候都不比明眼人差。 她運用視覺以外的各種感官,用手、用心且在5分鐘內做了一道越南料理醃菜鹹魚。最終,這道菜打動了苛刻的評委,克麗絲汀成功晉級。地獄評委戈登拉姆齊盛讚她說,你身上有很多值得驕傲的光芒。 克莉絲汀的父母是越南移民,她出生在美國的多佛,父母經營著一個飯店。每天早晨一睜眼,她就能聞見飯店廚房裡飯菜的香氣。中午放學或者晚上放學,她會幫父母擇菜、洗菜。小小年紀的她在家庭的薰陶下,喜歡上了做菜。 高中畢業時,她毫不猶豫地選擇了職高學校的烹飪系。在學校裡她系統地學習了幾大菜系理論知識,寒暑假,她不放過任何一次實踐機會。漸漸的,在自家飯店她做的菜小有名氣,很多客人專門點她做的菜。 正在克莉斯汀想在美食上大展宏圖的時候,不幸卻悄悄降臨在這個美麗女孩身上。 一天,正在廚房幫父親的克莉斯汀突然覺得眼前一片模糊,什麼都看不見了。被送到醫院的她,經過確診得的是視網膜母細胞瘤,經過10次手術仍然沒有治好。醫生惋惜地告訴她的父母,她無法再看到這個世界。她陷入了無邊的黑暗中,酸甜苦辣的世界在這個心懷夢想的女孩眼前突然消失了。
她想不明白自己活著還有什麼意思。於是,她整天悶悶不樂,不要說幫父母擇菜、洗菜了,就是父母和她說話,她也不做任何回應。到最後,她甚至用絕食來抗議命運對她的不公。 母親開導她、勸慰她,得到的確是她聲嘶力竭的咆哮,這麼美的世界,我卻再也看不見。這一生,我除了在黑暗中無聲無息地死去,還能做什麼?我這樣活著又有什麼意義?她淚流滿面,母親也心酸到眼紅。 那一天,在母親用手指給她批眼淚的時候,從來寡言少語的父親拍了拍她的肩膀,附在她耳邊說了一句悄悄話。母親沒有聽清楚自己丈夫對女兒說了什麼,但她驚異地發現女兒的淚水戛然而止。 第二天,母親發現女兒早早起來,端坐在鏡子前,問母親自己的臉上微笑是不是還像從前那枯甜美。母親點點頭。然後她讓母親把她打理得妥妥貼貼。她摸索著重新回到廚房,她要把做菜的很多食材都嘗個遍,靠味蕾感知菜的名稱和調料味道。 接著,她摸索著刀具,又摸到一根黃瓜,在案板上小心翼翼地切著,如果在從前,切黃瓜絲她只需10分鐘,但今天她足足切了1小時。而且還切得粗一根細一根的,就在要收刀的時候,刀一滑,傷到了切菜的手指,母親一邊心疼地給她纏創可貼,一邊說,何苦呢,我們可以養你的。 克莉斯汀堅定地說:不,我要繼續實現自己的理想。 不知練了多少遍,漸漸地她找到了感覺,她幸福地對媽媽說,我的感覺還是很准的,雖然慢些,但再也沒有切到手。 經過勤學苦練,折翼的天使重新飛起來。 33歲的時候,她精湛的廚藝在多佛揚名。這一年,美國廚神當道欄目來多佛招募選手。她欣喜若狂,在父親的支援下立刻去報名。報名時最初評委對她身體的缺陷是心存疑惑的, 但是,當他們品嘗完她做的拿手菜越南料理,立即拍板定下,她可以直接參加決賽。 決賽那天,三位評審都給了她白圍裙。她獲得了這個欄目有史以來第一位盲人廚神。 接過圍裙,她大聲說,我要感謝我的父親,是她的耳語改變了我的人生。10年前我的情緒低落到極點,是他湊在我耳邊說,不要氣餒,這個世界屬於每個人。雖然償的眼睛看不見了,但是,你還有手,還有心,可以用她們做出精美的菜肴,你可以用菜肴走到世介面前,走到人群中,讓這個世界聞到你。 她動情地說道,台下的父母含著笑流出了欣慰的淚水。當然,克麗絲汀是看不見眼皮底下家人的表情和動作的,就像她看不見全世界廚藝愛好者在為她喝彩,看不見號稱地獄廚神的戈登拉姆齊為她留下的欣賞的淚水。但是,她走到了世介面前,讓全世界通過她的菜聞到了她。
