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[印尼]印尼蝦醬炒麵
小野狼
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發表於 2006-8-9 15:51
[印尼]印尼蝦醬炒麵
材料:
油麵70g
芹菜1支切珠
雞蛋2個
蝦仁12隻
椰奶60cc
空心菜100g
碎紅蔥頭、蔥各少許
調味料:
辣味蝦醬25克
米酒1大匙
醬油2大匙
香油
鹽、糖、胡椒粉適量
製作方法:
1.蛋打散入鍋煎熟後、切細絲備用。
2.同一鍋爆香蔥花後、下仁蝦炒熟起鍋備用。
3.熱另一炒鍋,爆香蝦醬,放入椰奶拌勻略煮,再下蝦仁和油麵炒勻,並加入青菜、蔥花、芹菜一起拌炒即可盛盤、最後撒上蛋絲及碎紅蔥頭即可。
[
本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:07 編輯
]
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