[泰國]泰式咖哩鮭魚

材料：

鮭魚排.........1片

椰奶.............1/2杯

咖哩醬.........1湯匙

糖.................1/2湯匙

魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)

紅辣椒.........10條(切成條狀的)


做法：




1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
加入咖哩醬，炒香


2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶


3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔


4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 02:24 編輯 ]