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小 發表於 2016-9-3 00:48
【原創】精緻泰式料理品牌—晶湯匙泰式主題餐廳
愛吃泰式料理的朋友，一定有聽過知名連鎖品牌—晶湯匙泰式主題餐廳CrystalSpoon，研究了一下晶湯匙品牌故事、特色菜餚，與您分享。
晶湯匙餐廳是來自緬甸的創辦人David年輕時來台發展，從食品業的基層開始一路打拼，秉持童叟無欺的堅持，對於食材的挑選絕不馬虎！過程中結識了不少志同道合的夥伴，在2001年在台北，首間泰式料理品牌「晶湯匙泰式主題餐廳Crystal Spoon」正式營業，10幾年來不斷精進研發，除了保留家鄉口味外，更注重食材品質與來源，致力成為精緻泰式餐飲的領導品牌！經過幾年來市場的淬鍊，相繼於2010年成立「銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon」；2014推出「小湯匙越式料理Little Spoon」。
晶湯匙泰式主題餐廳以「精緻泰式料理品牌」為服務宗旨。從精緻菜餚、店面環境到進口餐具，都給予顧客高品質的感受！充分掌握食材與香料的特性，忠實呈現泰式料理酸、辣、鹹、香之精髓，扎實的用料與細緻做工，嚴格控管每道料理品質，使晶湯匙泰式主題餐廳榮獲泰國皇室官方單位評選為「全球精選餐廳」之一！
晶湯匙希望用餐的顧客，除品嘗精緻道地的餐點外，也有最舒適的用餐氛圍。還特選設計別緻的器皿來襯托餐點的質與美！
介紹兩道晶湯匙的特色料理給大家：
香茅海鮮佐泰北醬：
選用新鮮鯛魚片、花枝、蝦仁、干貝等多種海鮮，經高溫酥炸後鎖住鮮甜，搭配特製羅望子醬汁，勾勒出迷人的酸甜滋味。醬料中拌有豬肉末及爽脆的長江豆來增加口感，無論是拌飯或沾醬都非常誘人！
芭蕉葉烤辣魚：
將新鮮鯛魚片沾裹特製烤魚醬，以芭蕉葉包裹先蒸後烤鎖住魚肉的水分，微辣且帶有芭蕉葉香氣，是道清爽不膩口的佳餚！
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