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[中式]QQ蛋

gray0320

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1樓 大 中 小 發表於 2006-8-30 03:43 

[中式]QQ蛋

食材

地瓜半斤、樹薯粉半斤、糖1杯

做法

1.地瓜去皮、切片蒸軟壓泥並加入糖拌勻備用。

2.將地瓜泥加入樹薯粉和適量的水揉成麵糰，並搓成長條狀，再分切為小塊揉成小圓狀備用。熱油至120度，下作法3炸至浮起後，改中火續炸、且邊用鏟子按壓使其漲大至表面金黃即可

[ 本帖最後由 123qq 於 2006-9-5 15:52 編輯 ]

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n0_0n2002

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2樓 大 中 小 發表於 2006-9-4 21:29 
QQ蛋???
食譜名稱是這樣沒錯吧??
但未什麼都沒看見有蛋???
覺得有點怪怪的
不過還是謝謝分享

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x00543

雪花(喵喵)

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3樓 大 中 小 發表於 2006-9-5 15:54 
QQ但很好吃耶
我深深的被這個標題名稱吸引了...
不過...QQ蛋真的那麼簡單就能做了嗎= =?
PS樹薯粉哪裡有賣阿~~雪花想去做做看XD~!!

QQ蛋菜市場周圍有賣
板橋原宿也有賣...夜市也有賣...好吃

[ 本帖最後由 x00543 於 2006-9-5 15:56 編輯 ]

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123qq

Q大.....

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4樓 大 中 小 發表於 2006-9-5 16:03 
QQ蛋有些地方也稱黃金蛋，因為炸起來整個呈現金黃色的，
不過稱黃金蛋的通常都會比較大顆喔，這是非常好吃的一道點心，
通常夜市都有賣，至於雪花大所說的樹署粉，量販店就有再賣囉，可以去找找看。

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