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[點心]椰絲香奶椰汁糕
kang123
豚の頭 ...
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發表於 2006-10-23 20:51
[點心]椰絲香奶椰汁糕
【材料】
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3只
魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量
【做法 】
1.水煮燙後加入糖煮溶,將魚膠粉用3湯匙暖水豐拌勻後加入糖水內不停搞拌 到糖溶,待涼備用.
2.蛋白用打蛋器打至軟,下已拌勻之魚膠糖水,再拌勻.
3.加入鮮奶及椰汁,拌至稀(可用打蛋器),再放冰箱內冷藏至凝固,取出,灑上椰絲即成
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本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:48 編輯
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