[點心] 巧克力杯子蛋糕

材料：（五個份）

低筋麵粉２５ｇ
可可粉２又1/2小匙
蛋１個
砂糖２５ｇ
牛奶３大匙


作法：
１．將５個做蛋糕用的紙杯，放到大小適中的微波容器內（小玻璃碗等）
２．麵粉和可可粉一起過篩
３．將蛋倒入碗裡用打蛋器拌勻後，加入砂糖，隔著熱水攪打蛋汁，當蛋汁加熱到摸
來微溫時，移開熱水，繼續攪拌
４．用打蛋器撈起蛋糊，呈垂懸緞帶狀（即拉起麵糊左右橫動會有條絲狀），即可停
止攪拌
５．倒入２的粉料，用木勺粗略拌勻，再加入牛奶拌，小心不要把氣破，全部拌勻後
分別倒入１的容器內
６．用微波爐烘烤（５００瓦）．一次只烤一個每個約１分鐘

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:39 編輯 ]