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[前菜]鮮蝦沙拉
love_kelly0625
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發表於 2006-11-9 16:39
[前菜]鮮蝦沙拉
鮮蝦沙拉
材料:
煮熟的格陵蘭剝殼對蝦(可用一般剝殼蝦仁取代)100公克、蘆筍、苜蓿芽、綠捲鬚菜、羅蔓生菜、草莓、芒果等蔬果各適量
醬汁:
美乃滋100公克、濃縮柳橙汁50 、原味優格1 2杯、橄欖油2大匙
1.泡冰水
菜蔬洗淨以冷開水稍微沖洗,浸泡冰水片刻使之更加爽脆,水果洗淨切塊。
2.調醬汁
將對蝦及所有材料醬汁混合均勻,淋在充分瀝乾水分的生菜和水果上即成。
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