阿里山珠露茶
「阿里山珠露茶」對於多數的茶友來說，應該是一個相當熟悉的台灣茗品。而它也可以歸類為台灣高山茶的一種，不過之所以會稱為「阿里山珠露茶」，並非由當地茶農自題的，而是由前副總統
謝東閔先生所命名，因此與「松柏長青茶」有異曲同工之處。至於「阿里山珠露茶」的產製地點，則是位於台灣玉山國家公園邊緣處的「石桌」茶區。「石桌」最早被稱為「石棹（音同桌）」，而它的由來，是早期移民開墾時，在山間要道處發現一塊平如桌面的巨石，因此當地人就稱這個地方為「石桌」。不過「石桌」如果以閩南語發音，則與石桌相近，所以也有人將此地寫成「石卓」。
■阿里山珠露茶的產地－嘉義縣竹崎鄉中和村石桌。竹崎舊名竹頭崎，因位於嘉縣東北方近山地帶，且竹林眾多，但經砍伐後，遍地只剩竹頭，故稱竹頭崎，後才簡稱竹崎。而竹崎鄉位於嘉義縣東方，東與阿里山鄉相接，北與梅山鄉相臨，南與番路鄉接連，西與嘉義市及民雄鄉相倚，是一個幅員遼闊的山地鄉鎮。目前此鄉共區分成24個村落，居住人口數約四萬一千多人。而居住此地的鄉民，大多務農，且以茶葉、竹筍、高接梨及龍眼等農作物為主。
由於此地地處高海拔的山區(海拔高度約1,300~1,500公尺左右)，終年雲霧繚繞，土壤又屬於砂質紅土，故非常適合茶葉生長。1983年(民國72年)阿里山公路開通後，石桌地區的居民，日子並未因公路的開通而獲得改善，一樣過著舊昔清苦的生活，直到1986年(民國75年)左右，因大面積推廣種植茶葉，情況才完全改觀。
石桌茶區種茶源起於1980年代，並以俗稱「種仔」的青心烏龍為試種對象，如今種植面積已達約350公頃，目前當地茶農也自組「阿里山珠露茶葉產銷班」，以維護茶區形象與信譽。石桌的「阿里山珠露茶」其特色，在於選用種植於絕佳地理環境及氣候條件下的優質烏龍茶菁，並以完全手採嫩菁、揉捻緊實和獨特的焙製技術，生產出此等別具風味的好茶，而廣受好評。
■竹崎鄉因位於阿里山脈附近，故旅遊景點相當的多，例如茄苳風景區、奮起湖風景區、觀音瀑布、清華山、吳鳳故居及墓園、竹崎公園、親水公園、塘湖步道及獨立山步道等，都是旅遊休憩的好地方。目前此鄉茶區以光華村、中和村（石桌）、金獅村和仁壽村等四村為主要產區，種植面積約400公頃。
■竹崎鄉鄉民的經濟來源全靠農業，其農戶總數為全台第六名。而石桌位於竹崎鄉與阿里山鄉的交會處，也是兩鄉茶葉集散中心。
■午後雷雨下的奮起湖車站。奮起湖位於竹崎鄉中和村，海拔高度約1,405公尺，是一個三面環山的小盆地，形狀有如畚箕，故舊稱為畚箕湖。
■目前阿里山茶區除石桌外，已擴展到番路鄉的隙頂、巃頭，以及阿里山鄉的達邦、里佳和豐山等村。
■由於石桌地處高海拔的山區，終年雲霧繚繞，土壤又屬於砂質紅土，非常適合茶葉生長。
■位於吳王廟附近的茶園。吳王廟是以吳鳳為主祠神明，是當地民眾的信仰中心。
■秋時盛開的茶花。茶樹屬於山茶科，為常綠灌木。葉呈橢圓形，有鋸齒狀邊緣。秋末時，葉間會開五瓣白花。原產地是中國雲南省、四川省及西藏高原等地。
■從石桌的後山望下觀看石桌村落。此景點週遭全是綠油油的茶園，也是觀看石桌茶區最佳的位置。
■當茶樹栽植山坡地時，需要有明顯的溫差變化，如果又有夜霧和朝霧的籠罩更形理想。而野生的茶樹可以和一般的樹長得一樣高，但是商業化的茶園會控制茶樹的高度，大約是80~90公分之間，以利摘採。而頂級的茶葉通常只摘取頂部及最前端的兩片葉（白毫）。因此，必須依賴人工完成。
■石桌地名的由來，是早期移民開墾時，在山間啞口要道處發現一塊平如桌面的巨石，因此當地人就稱這個地方為「石桌」。
■晨曦照射下的青心烏龍茶。「青心烏龍」屬於小葉種，也是晚生種，亦適合製造部分發酵的茶種。由於它是一個極有歷史，並被廣泛種植的品種，因此又有種仔、種茶及軟枝烏龍等別名。其樹型稍小其它茶種，屬於外張枝葉型，幼芽成紫色，葉片略成狹長的橢圓形，葉肉微厚，柔軟而富有彈性，葉色濃綠而富有光澤。不過它雖然是全台灣栽植面積最廣的品種，可惜樹勢較弱，容易罹患枯枝病。
■石桌茶區大多集中於培仔桶林道沿線，種植海拔約1,400公尺上下。
