阿里山來吉部落的有機咖啡。
咖啡簡史
阿里山本來不產咖啡的,阿里山農會過去幾年開始輔導鄒族部落種植咖啡,種植區域多在茶山、新美、樂野、達邦、裡佳及來吉等鄒族部落,面積超過30公頃,許多咖啡農園也強調是有機種植。
而第一個在阿里山種植咖啡樹的,就在樂野村,是由鄒築園的主人開始試種,頗為成功。
咖啡品種
在鄒族部落,海拔上千公尺,阿里山農會協助部落居民種植阿拉比卡品種咖啡,由於氣候溫差大,咖啡豆熟成的風味更佳。
發展現況
阿里山高山咖啡的產量不大,阿里山農會協助農民將產品商品化,烘培製成高品質的咖啡豆,也有眼尖的商人看準阿里山咖啡的好喉韻,與當地農民打合約契作,直接收購高山咖啡,例如,劍湖山世界就在咖啡博物館內賣阿里山高山咖啡,口碑不錯。
由於阿里山擁有鄒族風情與極佳的山林景觀,當地景觀咖啡庭園也一家一家開,愈來愈來的鄒族部落民眾投入種植咖啡。
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本帖最後由 a1112266 於 2006-10-3 20:03 編輯 ]