小野狼

低脂咖啡蛋糕

材料：

咖啡海綿材料：蛋4個、低粉60g、低脂牛奶25g、

蜂蜜80g、瑪琪琳25g、咖啡粉3g

咖啡奶油材料：低脂鮮奶25g、吉利丁6片、咖啡醬15g、蜂蜜80g、優格100g

做法：

◎咖啡海綿做法：

1.蛋加蜂蜜打發備用...咖啡粉溶於低脂牛奶中拌入麵粉2者混合

2.加入溶化瑪琪琳倒入烤盤220度烤35~~40分鐘

◎咖啡奶油做法：

1.吉利丁泡水後備用

2.牛奶.蜂蜜.咖啡醬加熱拌勻至45度後加入吉利丁拌勻

3.放冷後拌勻優格即可

4.烤後咖啡蛋糕切層內部以咖啡奶油作夾層表面以咖啡奶油和水果作裝飾即可!