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[西式]墨西哥布丁

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1樓 大 中 小 發表於 2006-8-30 03:46 

[西式]墨西哥布丁

材料：
牛奶2杯 煉乳1罐 雞蛋4個 肉桂粉少許\ 香草精1茶匙 蘭姆酒1茶匙 細砂糖1/2杯 水1大匙
作法：
1.先將細砂糖與水加入鍋子小火加熱直到產生一點焦味及焦黑的顏色出來成為焦糖
2.在布丁模底部倒入少許\焦糖
3.將牛奶、蘭姆酒、香草精、肉桂粉、全蛋、煉乳打成糊狀，再倒入模子裡約9分滿
4.用隔水加熱的方法以上下火180度烤55分即可

[ 本帖最後由 123qq 於 2006-8-30 17:13 編輯 ]

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不破光翼

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2樓 大 中 小 發表於 2006-8-30 16:31 
墨西哥還有布丁唷
我都不知道哩...看來我真是太見識淺薄了

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