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[中式]鮑魚粥
白oo
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發表於 2006-7-14 21:35
[中式]鮑魚粥
材料
1枸杞5錢
2罐頭鮑魚1粒、雞胸肉1兩、白糯米1/2杯、白米1/2杯
3白糖1小匙、鹽2小匙、太白粉少許
作法
1糯米和白米用水洗淨後,用6杯水浸泡1小時。
2鮑魚切成細丁,雞胸肉剁細用少許鹽和太白粉拌勻備用,米浸泡後放入鮑魚置瓦斯爐上,大火燒開轉小火煮約1小時後,加入枸杞、雞胸肉、糖、和鹽再煮約20分鐘肉熟即可。
功效
保肝明目,小孩的保眼藥膳。
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