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今天早上，他問我今天的情人節禮物是什麼？我笑而不答。
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其實早就為他準備好了，只想給他一個驚喜。
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為他送上一份提拉米蘇，希望他能將我永遠記在心裡。
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這次做的與上次不太相同，下面的蛋糕體用了咖啡酒巧克力蛋糕，而且面上灑的是自己磨碎的巧克力粉。
提拉米蘇的製作方法：
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一份Espresso咖啡
一小塊巧克力
一大勺Kahlua 咖啡酒
一，二大勺郎姆酒
咖啡酒巧克力蛋糕
七個蛋黃
半杯糖
8 oz Mascarpone 乳酪
兩杯鮮奶油
少許香草精
少量自己磨碎的巧克力粉
製作方法：
1. 融化巧克力，和Espresso，咖啡酒混合待用
2. 蛋黃加糖打至糖融化。盆子隔水加熱以助融化。
3. 把郎姆酒，奶酪加到蛋液裡攪拌一兩分鐘至均勻
4. 另取一干淨盆，加入香草精和2，3小勺糖，將奶油打發
5. 把打發好的奶油和蛋黃奶酪翻拌均勻。
6. 把烤好的咖啡酒巧克力蛋糕瓣小然後放在酒杯下面
7. 蛋糕上上刷上咖啡巧克力溶液。
8. 倒入一半的蛋奶酪混合物， 鋪平。
9. 撒上巧克力粉
10.放到冰箱裡冰12-24小時
11.吃之前放上自己做的玫瑰糖花作為裝飾即可。
