鉻這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇,增加運動員的耐力,還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪。可以提供最佳的耐力保障。普通男性每天至少需要50微克鉻,而運動量大的男性則需要100~200微克。
FITNESS處方:每天吃一串葡萄
鮮葡萄和葡萄乾有「鉻庫」之稱。普通男人每天吃一串葡萄就可以提供足夠的鉻。另外,餐桌上也要經常保證有粗糧,食品加工越精細,鉻的含量就越少。應儘量使用不銹鋼炊具進行亨飪,不銹鋼炊具的主要成分是鎳鉻合金,據研究表明,用不銹鋼炊具烹調的食品,鎳鉻含量較高。NO3:進行運動後易引起腿抽筋
警報:運動中,肌肉損耗了大量的鎂。
從健身房做完運動後,你經常會出現腿抽筋症狀,這一現象並不表明你的運動量超負荷了,而是營養不足為你亮起的信號燈,在運動中你的肌肉損耗了大量的鎂等營養成份。鎂在人體的主要作用是參與神經肌肉的傳導,劇烈運動、重體力勞動都可使體內鎂消耗增多。
FITNESS處方:早餐喝一碗麥片粥並吃一個雞蛋
成年男人鎂的每日膳食推薦量為350毫克,而這樣的一份早餐可給他每日鎂需要量的2/3,另外,綠葉食物是鎂的最佳來源,在堅果、海產品中也可找到豐富的鎂。鎂的來源1/3來自於水,運動後要記得多喝水。
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