白oo

1 材料
1 清蛋糕  1 個  
2 栗子茸　　  150 g  
3 Rum 酒　  少許  
4 甜忌廉　　  100 g + 60 g  
5 杏仁片　　  適量  

1 用 50 g 栗子茸 、Rum 酒加入已打起的100g甜忌廉內拌勻  
2 將清蛋糕切開３片  
3 第１片蛋糕放底層，然後加入栗子忌廉；放第２片蛋糕及栗子忌廉作第２層；再放最後１片蛋糕蓋面；用甜忌廉塗滿餅體及面層  
4 用其餘的栗子茸、Rum 酒及打起的甜忌廉混合；放入擠袋內，擠出花紋作蛋糕面裝飾；杏仁片放入焗爐焗脆，裝飾餅邊，即成