白oo

1 朱古力蛋糕材料
1 谷咕粉  1/2 杯  
2 雲呢拿香油  1/2 茶匙  
3 即溶咖啡  1 茶匙  
4 麵粉  170 克  
5 滾水  1 杯  
6 梳打粉  1 茶匙  
7 牛油 (室溫)  110 克  
8 發粉  1/4 茶匙  
9 糖  227 克  
10 鹽  少許  
11 雞蛋 (室溫)  2 隻  

1 預熱焗爐至 (180C / 350F)，兩個8吋圓糕盆掃油及墊紙  
2 谷咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼  
3 牛油與糖打滑 (不用打至變淡黃色)，徐徐倒入蛋汁打勻  
4 拌入雲呢拿香油  
5 所有乾粉篩勻，與谷咕粉漿同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 麵粉，拌勻後再加入 1 / 3谷咕漿，再重覆…)，分別倒入兩個糕盆中，放入焗爐焗 25 - 30 分鐘，待涼  



2 朱古力糖飾材料
1 朱古力  280 克  
2 鮮忌廉  1 + 1/4 杯  
3 牛油 (室溫及軟身)  56 克  
4 谷咕粉  少許  

1 朱古力剁碎加牛油置碗中備用。 (朱古力不可沾水，否則會起粒)  
2 鮮忌廉煮至大滾 (滾至升高將滾出煲外)，立即倒進朱古力中迅速拌溶，待涼 (要置室內，不可放雪櫃)  



3 組合做法

1 朱古力糖飾混合物打至稠身 (用電打蛋器)  
2 將適量朱古力糖飾夾入兩片蛋糕中，其餘刎在蛋糕周圍，用刎刀做出波浪紋  
3 最後灑上谷咕粉，便成