卷三 悠閒自在來創業
04 帝都新酒
知道這一天要出酒,老邦加和巴洛早早的就來了,一身穿著打扮相當正式,連標誌著身為五階釀造師的徽章都戴上了,活像要參加什麼盛大的節日一樣。
徐錚看在眼裡,笑在心裡,調侃道:「嚇!這是要參加婚禮還是出行什麼盛大的喪葬儀式?」
巴洛頓時老臉飛紅,老邦加羞怒之下,追著徐錚就是一陣好打。徐錚挨了幾下,倒是覺得不痛不癢,就怕老頭子不小心閃了腰或是擰了腿什麼的,連忙討饒,說正事要緊正事要緊。
老邦加這才悻悻的作罷,找了個台階下。其實兩位老人也不是有心要如此穿著,只是覺得能見證新酒出現,以一個釀造師的身份而言,是很大的一件大事,難免的就正經了起來。結果讓徐錚一鬧,想正經嚴肅一下也辦不到了。
眾人合力,連修斯大叔、卡洛、露琪等都來幫忙,將酒缸全部拖了出來備用。
五種酒裡除了玉冰燒進行到二蒸二釀以外,其它的酒都可以出售了。豉味小麴酒和葡萄酒雖然還可以進行陳釀,但此時出酒,酒味已經很好,完全可以當作成品。
拖出葡萄酒缸,巴洛還以這個也要蒸餾。徐錚卻說不用,一來大多數果酒為了保證果香風味,一般都不蒸,而且低度酒品也不用通過蒸釀工藝來提高純度。
壓搾工具老邦加和巴洛都有現成的,徐錚直接借用了來對葡萄酒原液進行壓搾。然後將獲得的酒液與柑桔酒一起用浮石進行精濾,再將二蒸二釀的玉冰燒取了一部份出來,得到三種酒。
三種酒依次擺放在那裡,葡萄酒深紅濃烈,像是富含情感的火焰,狂情炙熱, ...