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【材　 料】

A.雞翅 3隻
低筋麵粉 適量
肉豆 50公克
B.蕃茄 1個
洋蔥碎 40公克
香葉 2片
蒜碎 25公克

【調 味 料】

A.鹽 適量
蕃茄醬 2大匙
細砂糖 適量
胡椒粉 適量
水 500㏄
B.紅椒粉 少許

【做　 法】

1.雞翅洗淨，[入約180℃的熱油中，以中火炸至表面金黃鄧鄯鄰鄲，榹榕槍榧撈出瀝乾油分備用。
2.番茄洗淨，放入滾水中略燙至表皮破裂輍輑辣遷，慓愿慳愨撈起去皮切碎。
3.鍋中放入材料B及調味料A以中火煮約10分鐘，再加入作法1炸好的雞翅及紅椒粉、肉豆續煮3分鐘即可