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★準備材料★

軟殼蟹：3只
花生油：適量      
麵粉：1碗
啤酒：適量   
清水：適量   
青檸檬：少許

★作法★

1、將所有材料準備好。


2、將麵粉、清水、花生油和啤酒倒入碗內，攪拌均勻，成漿狀。


3、將三隻軟殼蟹分別放入槳內浸透。


4、鍋放油燒熱，將蟹放入炸5-6分鐘。


5、將炸好的蟹放在紙巾上吸油片刻。


6、上碟，搭配青檸檬食用風味更佳。

*淋上少許越南啤酒會，更具原汁原味越南特色。