日式蒸蛋食譜
蒸蛋 茶碗蒸 想必也是很多人的最愛
順滑的蛋香口感 入口即化
但不知道為什麼怎麼做還是不成功 蒸蛋總是搞得柴柴的
但是跟了這道蒸蛋食譜就萬無一失
現在就來讓穎川家教你如何第一次做滴雞精蒸蛋就上手！！
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。蒸蛋裡的滴雞精不但可取代高湯和水，營養價值也更高，細緻口感的蒸蛋完全是小朋友的最愛。
除了一般的蒸蛋口味之外，加入滴雞精更讓營養更加倍哦！
準備食材：
。
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。一包
。蛋兩顆
。乾香菇少許
。蔥花少許
。和露醬油少許
兩顆蛋攪拌均勻
把
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。事前預熱倒入碗中稍微冷卻
把冷卻的滴雞精倒入攪拌好的蛋液裡在攪拌
找一個適合的容器，底部放香菇，倒入蛋液
放入鍋內，外鍋加一杯水，鍋蓋不要全蓋住
大概蒸個 15-20 分就完成
高畫質食譜介紹>>https://youtu.be/NSiZeZ0qdLM
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本帖最後由 Tyrone941 於 2018-12-14 14:12 編輯 ]
