aska110169

希臘鑲彩椒

材料:

彩椒3個
通心粉1/2碗
西洋芹1/2根
素火腿2片
PIZZA用乳酪絲1碗
鹽，黑胡椒適量

作法︰

1.通心粉放入加了鹽的滾水中煮熟，撈起瀝乾待用。
2.彩椒直的切開，約4/5當容器，1/5當蓋子用，將裡面的籽清 理乾淨備用。  
3.將素火腿及西洋芹切小丁，放油鍋中炒熟。
4.通心粉、素火腿、西洋芹拌勻，以鹽黑胡椒調味，並加入乳酪絲拌勻。  
5.將通心粉餡料裝入彩椒中，並把切下來的彩椒蓋回去。
6.將做好的鑲彩椒，放入烤箱中，以200℃烤約30分鐘，至彩椒熟軟即可。  
備忘錄︰彩椒可以用青椒、蕃茄等代替。