問任何一個離家奮鬥的新加坡人，他們最懷念新加坡的什麼？答案總是美食美食美食。外國人到新加坡旅遊，他們帶走的也是關於島國的味蕾回憶。坊間甚至流傳一句話：要減肥，先去了新加坡回來再說。
來自新加坡的巨星阿杜性格靦腆，但一聊起新加坡美食，也滔滔不絕。每次由國外宣傳回來，阿杜就迫不及待往各大小販中心、餐館跑，結果每次回到大中華區工作，總讓人感覺大了一號。但在美食當前，如果還壓抑自己，那就太對不起自己了。由於過去當工頭的關係，有機會開著車到處找美食，所以阿杜對新加坡美食可有一番見解。
阿杜說："新加坡的食物和其國家一樣，融合了四大種族的特色，不少食品只能在新加坡嚐到，如果你想在短時間內嚐到世界美食，那麼到新加坡來肯定不會讓你失望。" 如果有外國朋友來新加坡，阿杜也會盡地主之誼，帶他們全島搜羅美食。
阿杜還特別為你推薦了他最喜歡的新加坡美食。如果你到新加坡旅遊，就可以利用阿杜所提供的美食地圖，把新加坡道地的非常風味美食一網打盡。
最 愛 釀 豆 腐
．安邦釀豆腐
225 East Coast Road / 928 Upper Thomson Road
營業時間：11.30am ~ 8.30pm (每日營業)
阿杜評語：別以為只有到安邦，才能吃到安邦釀豆腐。座落在Upper Thomson Road的店是我以前當工頭 時的老闆的最愛，個人最喜歡釀豆腐的熱湯。
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本帖最後由 蔡逸竹 於 2006-11-18 18:45 編輯 ]
