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[點心] 芒果糕
aska110169
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發表於 2006-12-8 12:36
[點心] 芒果糕
材 料
芒果汁 1000㏄
吉利丁 30公克
水 100㏄
調味料
太白粉 1小匙
砂糖 1小匙
椰汁粉 40公克
做 法
1.將水倒入鍋中煮沸,放入吉利丁、砂糖略為攪拌成吉利丁水備用。
2.將芒果汁倒入碗中,加入太白粉攪拌均勻,再倒入作法1的鍋中,與吉利丁水混合攪拌,開小火煮滾,一滾即刻熄火,然後倒入平盤內,待結成凍後,上面撒上椰汁粉,放進冰箱下層冷藏冰凍成型,再取出切塊即可。
[
本帖最後由 aska110169 於 2006-12-8 12:38 編輯
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謝謝分'享.............................................
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