[西式]咖啡凍的做法<1人份>
◎咖啡凍
【材料】(一人份)
明膠片:3克 咖啡粒:5~10克 無糖煉乳:5克
煮甜甜:適量 水 :100 c.c
【作法】
1、明膠片泡水10分鐘
2、煮甜甜加水以小火煮開
3、加入咖啡粒至溶解
4、將明膠片輕輕擠壓去除水分後,加入鍋內至溶解,將液體倒入杯中,去除表面泡沫後,放置冰箱冷藏
5、取出後,淋無糖煉乳於其上即完成
【營養成分】
熱量 35.7大卡
醣類 6.8克
蛋白質 1.0克
脂肪 0.5克
纖維 0.5克
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 22:09 編輯 ]